Le RC Auxerre St Germain, le CH spécialisé de l’Yonne et un apiculteur, a permis de mener à bien le projet d’installation de 20 ruches dans le domaine viticole: le clos de l Chainette, ancien domaine connu pour sa biodiversité.

Installation depuis 2022 des ruches en bois de Jura.

La diversité florale, la proximité de l’Yonne et la présence d’acacias, permet une production multi fleurs de qualité compte tenu d’un environnement préservé.

La vente du miel labellisé Rotary, permet et permettra de financer l’action d’éradication de la polio.

Chaque pot de 500g vendu, une partie est reversée à cette action.

La recette est au prorata de pots vendus.